Cải dún thủy canh 300 gram

Cải dún thủy canh 300 gram – Rau sạch an toàn chất lượng được cung cấp bởi Khai Anh

Cải dún thủy canh là loại rau xanh chứa vitamin C, mềm, ngọt mát, dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày nóng. Không những vậy, đây còn là loại rau mang tới nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. 
Cải bẹ dún thủy canh được lấy giống từ cải dún Nhật – New pakchoi (cải dún hay cải nhúng) là một loài thực vật thuộc họ cải (Brassicaceae – Cải thảo). Cải dún có vitamin C và nhiều nguyên tố vi lượng giúp ích cho sự trao đổi chất của cơ thể trẻ. Cải dún có vị dễ ăn, có tác dụng làm mát gan, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể khi nấu canh.

Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng không cao, nhưng hàm lượng khoáng chất lại khá đồng đều và nổi bật hơn các loại rau xanh khác.

Chế biến món ăn

Cải dún nấu canh thịt bằm, luộc chấm mắm, xào dầu… đều rất ngon. Bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh rau hữu cơ thơm ngon này. Đặc biệt, rau tự nhiên và vị đậm đà làm tăng giá trị của món ăn. Rau hữu cơ hiện nay có rất nhiều loại bạn sẽ không lo bị nhàm chán và nấu được đa dạng các món ăn.

Cải nhúng (cải dún thủy canh) và những công dụng bất ngờ tới sức khỏe

Trẻ hóa làn da : Nhờ chứa lượng chất xơ, khoáng chất như phosphor, kali, canxi, sắt… các vitamin A, B, C, E cải dún rất tốt cho quá trình chống oxy hóa và duy trì sự trẻ trung cho làn da phụ nữ.

Giảm cân : Hàm lượng calories trong cải dún rất thấp, chỉ vào khoảng 17kcal. Đối với những người ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Ngừa giảm trí nhớ : Thuộc nhóm thực phẩm mang tính kiềm mạnh, nhóm thực phẩm này có thể ngăn ngừa chứng giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, đây là kết luận được rút ra từ các nhà khoa học Chicago (Mỹ).

Món ngon với rau cải dún thủy canh:

Canh cải dún thịt bằm

Nguyên liệu để thực hiện một bữa canh ngọt mát cho 4 người bao gồm:

– 300 g cải dún.

– 100 g thịt heo xay.

– 1 lít nước lọc.

– Hành, tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm…

Cải dún chọn loại tươi ngon, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Công đoạn chế biến khá đơn giản: Cải rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt heo xay ướp với một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành kho hoặc tươi băm nhỏ… để khoảng 10 phút cho ngấm.

Thịt heo xay ướp với hành, tiêu, nước mắm, hạt nêm….

Cho hỗn hợp vừa ướp vào nồi, xào qua cho thịt săn lại, có mùi thơm nồng, sau đó cho nước lọc vào đun sôi.

Cải dún bỏ vào sau cùng, vì cải mềm. Nên để lửa to, khi canh sôi bùng lên là nhấc ra liền, nêm thêm gia vị vừa ăn.

Món canh cải dún thịt bằm ngọt mát, dọn kèm với cơm nóng.